Le festival des bateaux-dragons, également appelé festival de Duanwu, est célébré le cinquième jour du cinquième mois selon le calendrier chinois. Depuis des milliers d'années, le festival est marqué par la consommation de zong zi (riz gluant enveloppé pour former une pyramide à l'aide de feuilles de bambou ou de roseau) et par des courses de bateaux-dragons.
Pendant le festival de Duanwu, un riz au lait gluant appelé zong zi est consommé pour symboliser les offrandes de riz à Qu. Des ingrédients tels que des haricots, des graines de lotus, des châtaignes, de la graisse de porc et le jaune doré d'un œuf de cane salé sont souvent ajoutés au riz gluant. Le pudding est ensuite enveloppé de feuilles de bambou, liées avec une sorte de raphia et bouilli dans de l'eau salée pendant des heures.
Les courses de bateaux-dragons symbolisent les nombreuses tentatives pour sauver et récupérer le corps de Qu. Un bateau-dragon typique mesure entre 50 et 100 pieds de long, avec une largeur d'environ 5,5 pieds, pouvant accueillir deux pagayeurs assis côte à côte.
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Heure de publication : 10 juin 2019
